Overslaan naar hoofdinhoud
MVS Omega 3

Ranzigheid in visoliesupplementen

Door 23 januari 2024Geen reacties

Ranzigheid in visoliesupplementen ontstaat wanneer een product geoxideerd raakt. Een ranzig supplement kan bijvoorbeeld een sterke vissmaak en rotte geur hebben. De ranzigheid wordt door veel internationale supplementenbedrijven echter vaak gemaskeerd door smaakstoffen. Er zijn factoren die je kunnen helpen om de kwaliteit en versheid van een visoliesupplement te bepalen. Om er zeker van te zijn dat je aan de gezonde kant blijft met de inname van voedingssupplementen, kun je het beste goed geïnformeerd zijn.

Inhoudsopgave:

Ranzigheid in visoliesupplementen

Volgens meerdere wereldwijde onderzoeken die sinds 2015 zijn uitgevoerd, maken verschillende producten die op de markt verkrijgbaar zijn gebruik van geoxideerde oliën, waarbij ranzigheid vaak wordt verhuld door er smaakstoffen aan toe te voegen. Daarnaast toonde een onderzoek uit 2015 aan dat gemiddeld 20% van de producten overmatige oxidatie vertoonde. De potentiële schade van ranzige visolie blijft onzeker; bepaalde onderzoeken suggereren echter dat sterk geoxideerde visolie het cholesterolgehalte negatief kan beïnvloeden. Dierproeven wijzen op toxische effecten bij hoge doses. Bovendien is het opmerkelijk dat ranzige olie waarschijnlijk een verminderde werkzaamheid vertoont in vergelijking met zijn verse tegenhanger.

"Het kwam vrij vaak voor", zegt Dan Mark, onderzoeksdirecteur bij Labdoor (Labdoor analyseert vitamines en supplementen op criteria als zuiverheid, juistheid van het etiket en voedingswaarde). "Voor ons begonnen ze te ruiken en niet goed aan te voelen."

Zijn visoliesupplementen veiliger dan vis eten?

Hoewel vis lange tijd werd geprezen als een hoeksteen van een gezond dieet, hebben recente alarmsignalen over de alomtegenwoordige vervuiling van vis met kwik, PCB's en dioxines gezondheidsbewuste consumenten op een kruispunt gezet.

De vraag rijst: hoe kan men de gezondheidsbevorderende voordelen van omega-3 vetzuren uit de zee benutten zonder het lichaam bloot te stellen aan potentiële gifstoffen? In het afgelopen decennium heeft een toename in het gebruik van visoliesupplementen dit dilemma aangepakt, door een manier te bieden om het niveau van omega-3 vetzuren in het lichaam te verhogen zonder de bijbehorende risico's van milieuverontreinigende stoffen.

Onderzoekers van het Brigham and Women's Hospital en de Harvard Medical School in Boston voerden een uitgebreide analyse uit van vijf merken visoliesupplementen, waaruit bleek dat de niveaus van PCB's en organochloorpesticiden bij alle geteste merken consistent onder de detecteerbare limiet lagen. De conclusies van de auteurs van het onderzoek zijn diepgaand; als iemand zich zou houden aan de optimale aanbevolen hoeveelheid vis uit de Grote Meren - ongeveer 400 gram per week - dan zou hij mogelijk maar liefst 70 keer meer PCB's en 120 keer meer organochloorpesticiden binnenkrijgen dan wanneer hij een week lang de gemiddelde dagelijkse dosis visolie (1,5 gram) zou gebruiken.(2) Deze bevindingen onderstrepen het opmerkelijke veiligheidsprofiel dat visoliesupplementen bieden bij het verminderen van de blootstelling aan deze verontreinigende stoffen in vergelijking met traditionele voedingsbronnen.

De wijdverspreide populariteit van visoliesupplementen kan worden toegeschreven aan de superieure biologische beschikbaarheid van EPA en DHA, de meest biobeschikbare vormen van omega-3 vetzuren, in vergelijking met traditionele voedingsbronnen zoals zalm.

De bezorgdheid nam echter toe toen de United States Pharmacopeia waarschuwde dat visoliesupplementen verhoogde gehaltes PCB's, arsenicum en andere gifstoffen zouden kunnen bevatten die vergelijkbaar zijn met die in wilde vis. Deze bezorgdheid werd nog groter toen een Brits onderzoek hoge gehaltes PCB's, gechloreerde pesticiden (DDT) en andere vervuilende stoffen aantoonde in supplementen met levertraan. Te midden van deze bezorgdheid zijn er internationale normen en kwaliteitsgarantieprogramma's ingesteld om de angst van de consument weg te nemen en de veiligheid en kwaliteit van visoliesupplementen te garanderen. Ranzigheid in visolie is gevaarlijk en daarom vaardigen veel overheden over de hele wereld hun eigen kwaliteitsnormen uit voor dergelijke supplementen.

Verontreiniging

Gedurende hun hele geschiedenis hebben de Raad voor Verantwoorde Voeding en de Wereldgezondheidsorganisatie acceptatienormen gepubliceerd met betrekking tot verontreinigingen in visolie. De strengste huidige norm is de International Fish Oils Standard. Visoliën die moleculair gedestilleerd zijn onder vacuüm zijn meestal van de hoogste kwaliteit; niveaus van verontreinigingen worden aangegeven in delen per miljard per triljoen.

Conclusie

In het hedendaagse milieu vormen verhoogde niveaus van verontreinigende stoffen zoals kwik, PCB's en dioxines in ons water een potentieel risico voor mensen die regelmatig bepaalde vissoorten in hun dieet opnemen. Hoewel dit niet betekent dat je maaltijden op basis van vis volledig moet vermijden, onderstreept het wel het belang van voorzichtige keuzes.

Gepubliceerde studies benadrukken ondubbelzinnig de gezondheidsvoordelen van visconsumptie. De uitdaging ligt echter in matiging en het kiezen van de juiste soorten. Gelukkig kan de uitgebreide reeks gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met visconsumptie betrouwbaar en veilig worden benut door superieure visoliesupplementen. De inzet voor strenge testnormen en een niet aflatende toewijding aan kwaliteitsborging zorgen voor visolieproducten die niet alleen effectief zijn, maar ook veilig voor jou en je gezin - visolie zonder ranzigheid.

Disclaimer: Als service aan onze lezers biedt de publicatie van MVS Pharma GmbH toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud - in onze blog. Let bij alle artikelen op de datum van de laatste herziening of update. Geen enkele inhoud op deze site mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde clinicus.

Bronnen:

Dr. Disha Trivedi

Dr. Disha Trivedi

Dr. Disha Trivedi is gepromoveerd in Moleculaire Genetica en Biotechnologie. Ze werkt als medisch schrijver en onderzoeker bij MVS Pharma GmbH.

wpChatIcon
wpChatIcon